Business Economics In Spanish

Certificación y modelos de calidad en hostelería y - download pdf or read online

By Jorge Puig Durán

ISBN-10: 847978749X

ISBN-13: 9788479787493

En el zone de los angeles hostelería y restauración, los angeles atención y el cuidado en el servicio juegan un papel primary. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar los angeles satisfacción plena de nuestro cliente. El presente libro va dirigido a todas aquellas empresas, cuya actividad valuable o secundaria sea l. a. de facilitar a sus clientes el servicio exigido dentro del quarter de los angeles hostelería y restauración , esperando cumplir el objetivo de ayudar a las empresas a conseguir un hecho diferencial frente a los angeles competencia a través de l. a. calidad como herramienta de gestión. Por lo que se utilizarán las normas y modelos de calidad existentes, siendo unas de carácter obligatorio (Sistema APPCC) y otras de carácter voluntario (normas ISO y modelos EFQM).    INDICE RESUMIDO: Calidad en los servicios. Normas de calidad en hostelería y restauración. Medida de l. a. calidad. Norma ISO 9001: 2000 en hostelería y restauración. Ejemplos de implantación de sistemas de gestión de calidad. Calidad overall. Modelos de excelencia. Bibliografía. Glosario. Abreviaturas.

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Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración (Spanish Edition) by Jorge Puig Durán


by Paul
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